INICI DE VEREMA A CODORNIU
Aquest dimarts, dia 16 d’agost, a les 6:00 va començar l’entrada de Chardonnay a les nostres instal·lacions de Sant Sadurní.
L’entrada s’ha dut a terme de forma regular i constant, complint en tot moment les condicions òptimes de recepció per aquest tipus de varietat.
El grau a dia d’avui compleix els objectius previstos (10,3º) i el contrast de temperatures aquest juliol ha fet que l’acides sigui l’ideal per a l’elaboració de caves de qualitat.
Aquest divendres finalitza l’entrada del Chardonnay i el inici d’entrada per a les varietats tradicionals MACABEU i XAREL·LO serà el 22 d’agost.