Inici de verema a Codorniu amb bona graduació
El dilluns 19 ha començat la recepció del raïm de la varietat Chardonnay en el celler Codorniu de Sant Sadurní d’Anoia. Els graus de les diferents entrades estan sent molt adequats per a l’elaboració de cava, doncs són al voltant de 10º.
Tal i com havia estat previst , es confirma l’inici de la verema de les varietats xarel·lo i macabeu per al proper dilluns, 26 d’agost, doncs en aquests moments, tot i el retard en l’evolució de la maduració de la present campanya, estem trobant graus superiors a 8º en moltes vinyes primerenques d’aquestes dues varietats que podran començar la recol·lecció de manera simultània.